Spargel Tartines

mit Boursin® Pfeffer

Zutaten für 4 Portionen

• 8 Scheiben Brot, z.B. Baguette, oder 4 große Brotscheiben
• ca. 250 g grüner Spargel, gerüstet, schräg in 3-4 mm dicken Scheiben
• 2 EL Olivenöl zum Anbraten
• 1 Zitrone, davon die abgeriebene Schale und 1 EL Saft
• Fleur de sel
• 150 g Boursin® Pfeffer
• 1-2 EL Zitronenöl
• schwarzer Pfeffer, grob gemahlen

Zubereitung

Brotscheiben im Toaster oder unter dem Ofengrill toasten.

Spargel im heißen Öl unter mehrmaligem Wenden 4-5 Minuten braten. Zitronenschale und -saft beifügen, salzen.

Brotscheiben mit Boursin® Pfeffer bestreichen. Spargel daraufgeben, mit Zitronenöl beträufeln, würzen.

Boursin® Pfeffer

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