Knusprige Boursin-Bonbons

mit Boursin® Knoblauch & Feine Kräuter

Zubereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten

Zutaten für 12 Bonbons

4 quadratische Filo-Teig-Blätter
40 g flüssige Butter
60 g Boursin® Knoblauch & Feine Kräuter
6 getrocknete Tomaten, halbiert
20 g Pinienkerne, geröstet, grob gehackt
Etwas flüssiger Honig
12 Schnittlauchhalme

Zubereitung

Ein Filo-Teig-Blatt mit Butter bestreichen, dann das zweite Filo-Teig-Blatt darauflegen ebenfalls mit Butter bestreichen. Mit den restlichen zwei Teigblättern gleich verfahren. Teigblätter je in 6 Quadrate schneiden.

Je ca. 5 g Boursin® Knoblauch & Feine Kräuter in die Mitte von jedem Quadrat legen. Dann je eine halbe getrocknete Tomate, wenig geröstete Pinienkerne und etwas Honig darauf verteilen.

Quadrate aufrollen, die Enden vorsichtig zusammendrücken und mit einem Zahnstocher verschließen, damit die Bonbons beim Backen nicht aufgehen. Bonbons 6-10 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Ofen backen.

Zahnstocher nach dem Backen entfernen, die Schnittlauchhalme zur Dekoration als Schleifen um die Enden binden.